Atum Desserant : Let food be art, and art be food.

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 連續發了兩篇遊記,竟然有些朋友以為我一直都在旅行,所以今天就回到香港吧(正中我下懷啊打遊記好累喔哈哈)。

Atum Desserant的特色是把甜品弄得像一幅畫一樣,在SNS上早有看過了,可是我們是偶然之下才來的,因為我對它的名字沒有印象,而當天我跟TYY吃完晚飯後很想吃甜品,就在openrice看到這餐廳的裝潢,還沒看到食物照片就隨便決定了,後來才知道是這家(整個超隨便)。

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想當然的我們沒有訂位子,而他們的餐廳也不大,但在旁邊沙發等了五分鐘左右就有位子了。一坐下來他們就先送上開胃的飲料,這天的是番石榴汁。 

Improvisation

 Improvisation (n.)   'extemporization, ad-libbing, spontaneity , lack of premeditation '

Improvisation (n.)  'extemporization, ad-libbing, spontaneity , lack of premeditation'

餐牌上有九個選擇,但來到這裡不點Improvisation不是很浪費嘛...所以就很好猜的點了哈哈哈。

畫布的顏色有白、灰、黑三種選擇,我當然選了黑色啊我愛死黑色了! 選好後服務生就先用湯匙隨意的把醬料畫在畫布上,白色的是椰子醬、黃色的是芒果醬、紫色的則是我最愛的芋頭醬。服務生很親切的問我們要不要畫畫看,但我跟TYY就很不習慣跟服務生互動所以就跟尷尬的說"額...不用了。",他一定覺得我們很怪吧到底在尷尬什麼整個變成句點孖寳哈哈哈。

畫完後他就在醬料上放下風乾了的Rapsberry跟鳳梨,就剛好我不吃鳳梨而TYY又不吃Rapsberry...哈哈哈哈所以我們兩個一直在苦笑。其實剛開始他有問我們有沒有什麼是不吃的,但我們兩個不吃的東西加起來大概這甜點也不用做了吧所以就索性不說了!

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隨意撒上各種味道的糖粉再放上一些小甜點就完成了第一階段的Improvisation了,服務生會主動幫忙拍照,可是我們也太尷尬了吧哈哈。

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各種小甜品包括: 

- 焦糖脆脆 : 就是天使蛋糕那種脆脆 
- 巧克力mousse : 意外的還蠻濃郁的還不錯
- 芒果黑胡椒布丁 : 我不吃芒果可是還是嚐了一下,芒果的味道沒有太濃,到最後黑胡椒的味道才出來,但感覺還蠻奇怪的哈哈哈 
- 柑橘檸檬Jelly : 就很柑橘檸檬 
- 巧克力脆片 : 也是走濃郁路線的,脆脆的不會很膩,還不錯 
- 抹茶mochi : 我就愛抹茶又愛mochi啊,非常安全的搭配沒有不好吃的道理 

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接下來就是冰淇淋,他們的冰淇淋是即場製作的分子雪糕,當下就跟lab made一樣煙霧彌漫,服務生還把冷風潑到我們身上讓我們感受一下,但我們又是兩個喪屍一樣傻笑哈哈哈哈,如果你是愛跟服務生互動的人你應該會很開心的。

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當天冰淇淋的口味是巧克力跟鳳梨口味,在上面放上龍鬚糖後Improvisation就完成了! 他們的冰淇淋很冷(這是什麼comment) ,比起Lab made的硬很多,但脆脆的冰淇淋大概就是他們的賣點,巧克力口味的不知道為什麼會有點芝麻的味道,脆脆的感覺有點像是在吃巧克力,但它又是巧克力口味,所以有點像是真的在吃巧克力,只是很冰哈哈哈。

因為我不吃鳳梨所以我只嚐了一口鳳梨口味的,真的很鳳梨,我無法評論因為我對鳳梨沒有熱情。 

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因為我們是飯後立馬去吃甜品所以覺得還蠻飽的,但我覺得它本身的份量也不少啦。 我覺得太偏食的人不太適合點啦哈哈哈,而味道來說的話其實這道甜品就是把各種甜品湊合在一起而已,我有看到他們其他的甜品也蠻精緻的,如果再來應該會點其他的。

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這裡有低消是每個人要叫一份甜品,Improvisation是兩人份的,所以如果三個人share就一定要再叫一道甜品 ,不然可以買五顆馬卡龍外帶代替。這天就差不多是每人一百多塊,我覺得吃這種噱頭的東西overpriced是一定的,但他們還算合理啦不會太貴,但除非有人生日或有事要慶祝大概就不會想起這裡要再來就是了。


Atum Desserant 

Address: 16/F., The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay, Hong Kong.
Hours:  Mon-Thu 14:45-00:00; Fri-Sun 13:00-00:00
Tel:  29561411

With Love,
To My Dearest